ハーブティーの作り方

ハーブティーの作り方－効能と療法 tag:tishiki.sakuraweb.com,2008:/kur/otya//9 2008-03-14T10:44:13Z Movable Type 3.33-ja ハーブティーの作り方 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.255 2008-11-28T14:54:31Z 2008-03-14T10:44:13Z

ここでは、ハーブティーの作り方についてご紹介する。古代より、様々な効果・効能を得られる薬湯として愛飲されてきたハーブティーであるが、ドライハーブは、お茶として飲むには適している。ハーブだけに限らず、お茶は基本的に一度乾燥させるというのが当たり前であり、当然と言えるかもしれない。フレッシュハーブと比較した場合、ドライハーブは同じハーブであれば３倍の効果があるとされている。作り方としては、ドライであればティースプーンに一人１杯程度が目安となる。フレッシュであれば、ドライのだいたい２～３倍程度の茶葉をポットに入れて、沸騰してから一呼吸おいた熱湯を注いで、３～５分程度おく。わかりにくい場合は１０ｃｍ程度の枝が１～２人分だと思えばよいだろう。長い時間おいておくと、ハーブの風味を損なうことになるので、濃い目のハーブティーが飲みたい場合は、茶葉を増やすといいでしょう。飲み方については、ドライハーブもフレッシュハーブも同じで、ストレートで香りなどをそのまま楽しんでも良いし、好みによって、ミルクやハチミツ、レモンなどを入れてもよい。ただ、ハーブティーはもともとは薬湯として用いられていたものなので、飲みなれないと、必ずしも飲みやすいものばかりではないし、ハーブティーには癖のあるものも多いので、最初は薄めに淹れて、慣れてきたら濃い目にし、風味などを楽しむという方法のほうが、初心者には楽しみやすいかと思う。ハーブティーの種類：ドライとフレッシュ tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.203 2008-11-05T08:43:26Z 2008-03-14T10:43:37Z

ここでは、ハーブティの種類についてご紹介する。一言にハーブティーといってもハーブの種類も多種あり飲み方や作り方も様々ある。基本さえしっていればハーブティーは難しいものではないが、紅茶や緑茶などに比べると癖のあるものも多い。ハーブティーは大きく分けると２種類ある。その名のとおり、フレッシュハーブは生のハーブをいい、ドライハーブは乾燥させたハーブのことをいう。同じ素材のハーブであっても、ドライハーブとフレッシュハーブは風味が異なる。フレッシュのほうが薫り高くなるものや、ドライのほうが豊かな風味を楽しめるものなど、ハーブによって異なるので、様々なものを飲み比べ、自分にあった飲み方を探していくのも楽しいと思う。フレッシュハーブの利点は、なんといっても季節感を味わえるということである。自分のお庭で育てたハーブをハーブティーにして飲むなんて、とても優雅な感じがしますよね。ただ、フレッシュハーブは生の植物ですので、ハーブティーとして成分を抽出しにくいということや、青臭いと感じる場合があるといった欠点がある。ドライの場合の保存法としては、高温多湿、直射日光を避けることが重要である。ドライハーブの多くは輸入されたものなので、新しいものを使用するようにし、密封容器に入れて冷暗所に保管しておけば大丈夫である。ドライハーブのハーブティーとフレッシュハーブのハーブティーがあり、それぞれに良さがあるが、薬湯としての効能でいえばドライハーブのものが数段上となる。更年期障害・妊娠中・月経前症候群などに効果的なハーブの種類 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.205 2008-11-05T08:43:26Z 2007-12-02T06:25:58Z

ここでは、婦人科系の悩み・病気・妊娠などの効果があるハーブをご紹介する。女性特有である、更年期障害や妊娠、生理や月経前症候群といった症状に対しても有効なハーブはたくさんある。更年期障害に対しては、一般の薬を用いる治療法では、ホルモン補充療法が取られており、自然治癒力が低下する。そのため、ハーブを用いた療法が好ましいとされている。更年期障害に有効なハーブは、セントジョンズワート、チェストベリー、ベルベーヌ、セージなどである。妊娠中において、お腹の赤ちゃんのことを考えると、薬より安全であるハーブを用いたいと思う方も多くいらっしゃると思う。しかし、ハーブは体に対する作用が大きいので、妊娠中には注意が必要となる。妊娠中に有効なハーブは、ラズベリーリーフやタンポポなどである。バジル、カモミール、レディースマントルは妊娠中は避けたほうが良いハーブであるし、パッションフラワー、ラベンダー、セージ、フェンネル、ショウガ、タイムなども、注意が必要となる。生理痛には、ラベンダーやサルラワー、生理不順にはセージ、ローズ、レモンバームなどが良いとされている。また、排卵から月経開始までの時期にあらわれる身体的・精神的不快な症状を総じて月経前症候群というが、この月経前症候群にはマリーゴールド、サフラワー、カモミールなどが良いとされている。ハーブは薬のような強い効果をえることはできないが、その種類によって多様な効果をえることができる。セージ・ローズヒップ・ペパーミント tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.254 2007-11-28T05:31:03Z 2007-11-28T05:32:11Z

ハーブティーの効能や効果はその種類によって様々である。＜セージ＞セージは、古くから民間の万能薬として用いられてきたという、とても優れたハーブである。ソーセージなどにも使われているように、防腐抗菌作用や肉の臭みを消すといった効果もあるが、ハーブティーとして飲むことによって、全身の強壮作用、消化促進、健胃整腸、解熱とった効果がえられる。とても優れた効能を得ることのできるセージだが、作用が強いので、他のハーブより控えめに用いたほうが良いようである。＜ローズヒップ＞少し前に話題となったローズヒップも優れたハーブである。すっきりとした酸味のローズヒップは、レモンのだいたい２０～３０倍ともいわれるビタミンＣや、ビタミンＡ、Ｂ、Ｅもかなり数多く含まれている。ローズヒップは、シミやソバカスの予防対策にはかなり効果的であり、また、利尿作用や肝機能を高める効果もあるとされている。＜ペパーミント＞ガムや歯磨き、のど飴、湿布薬や塗り薬などにも用いられているペパーミントもセイジと同様、万能薬として用いられている。消毒や抗炎作用に優れているので、薬として今でも使われているが、他にも神経全体の働きを活発にしたり、代謝をよくしたり、いや肝臓の機能も向上させる働き・効果がある。他にも様々な効能や効果があるハーブはたくさんある。種類によって効果が違うというのがハーブティーの特徴でもある。様々な種類をためして自分にあったものを、日常に取り入れていきたいものである。ローズマリーの効果・効能 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.220 2007-11-07T09:10:42Z 2007-11-07T09:12:30Z

ローズマリーはシソ科の常緑低木で、変種と交配種が多数ある、種類の多いハーブである。種類によっての違いは耐寒性の違いの他、樹形、葉の形、葉の色、花の色、茎、毛、根、などである。樹形の特徴は、まっすぐに伸びる立性、途中から横に伸びる半匍匐性、低いままで育つ匍匐性などがあり種類や環境によって変化する。地中海沿岸の水はけのよい、日向が原産であるとされているので、栽培もよく日光の当たる水はけや風通しの良い場所を選んで植えると良いようである。ローズマリーは集中力や記憶力を高める効能があるとして有名なハーブである。フレッシュでもドライでも利用可能で、抗菌作用や酸化防止作用がありますので、肉料理をはじめ、様々な料理に広く利用されている。脳を刺激する香りを楽しむには、ハーブティーや抽出油、ポプリとして利用するのが良いと思う。薬効は、強壮、鎮痙、健胃、利尿、駆風、妨腐、通経、胆汁排泄促進と効能の実に多いローズマリーだが、食用での利用は、過度になると有害になるので注意が必要である。また、外用する場合は、リウマチ痛と筋肉痛にも効果がある。通風にも効果がありますので、通風の場合でしたら、体内外から効果を得ることができる。ガーデニングを愛好する人は、花言葉などが好きな方も数多くいらっしゃると思う。ローズマリーの花言葉は「思い出」「記憶」「追憶」「私を思って」などがあるそうである。記憶力を高める効能もあるともいわれているローズマリーにふさわしい花言葉といえますね。カモミールの効果・効能 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.219 2007-11-07T09:04:54Z 2007-11-07T09:07:33Z

多くの種類のあるハーブの中でも、カモミールはかなり有名だと思います。古代エジプト時代から愛用されていたといわれるカモミールは、最も古いハーブの一種であり、花の部分をハーブティーとして愛飲され続けている。キク科のハーブであるカモミールはジャーマン種（一年草）とローマン種（多年草）の２種類あり、その種類によって、草の背丈が５ｃｍから１０ｃｍほど違ってくる。カモミールの育て方としては、基本的に日当たりがよく、水はけのよい土を好むので、日当たりの良い場所で、有機質の腐葉土やピートモスと苦土石灰を混合した用土が適している。丈夫な花なので、育て方はそれほど難しいものではありませんが、密集していると枯れやすくなってしまうので、ある程度間引く必要がある。また、アブラムシに好まれるので注意が必要である。育て方に注意すれば、種も落ち、自然に増えていく。カモミールの効能は様々あり、ドイツやフランスでは子供たちの万能薬と言われている。様々な体の不調を整えるため、こういわれるようになったのだが、更に女性特有の疾患などに対しても優れた効能を発揮する。また、整肌作用、抗炎症作用、アレルギーを改善する作用等もありますので、お肌の調子を整えたい女性には、特におススメしたいハーブである。更に、カモミールを製油したものは、皮膚に用いると、鎮痛･抗炎症･癒創･消毒の各効果を発揮するので、やけどの場合には優れた薬剤にもなる。ミントの効果 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.195 2007-11-05T08:43:26Z 2007-11-12T11:04:26Z

ミントは数あるハーブの中でも、最も有名なハーブの一つだと思うが、その種類は実はとても豊富である。ミントは約３０種類もの種類があるといわれているが、交雑主も数多く、特定が難しいものもある。主なミントの種類は、清涼感が強く、ミントの代表とも言えるペパーミント。清涼感の中にも、甘さを含んだ香りがあるスペアミント。ガムなどで有名な、清涼感ある香りのクールミント。リンゴの甘い香りがするアップルミントやオレンジの香りがするオレンミント、パイナップルの香りのパイナップルミントなど、他の果物の香りが楽しめるミントもある。このように、多種あるミントではあるが、育て方はその種類によって大きく異なるといったことはない。育て方は、日当たりを好むハーブですので、日当たりの良い場所に植えるのが良い。特有の香りのせいか、虫なども余りつかず、病気も少ない育ちやすいハーブである。ただし、育て方が簡単であると同時に、非常に繁殖力が強いハーブでもありますので、植える際には注意が必要である。プランターなどでハーブの寄せ植えを行ったとき、土中のすべての養分をミントが吸収してしまい、気がついたら、他のハーブが枯れてしまっているということが起きることもある。ガーデニング愛好家の中では、ミントは鉢植えなどにし、他の植物とは共存させないようにするというのが当たり前になっているようです。非常にさわやかな香りがするミントだが、食用には向かない。ミントティーやポプリなどで使う程度であれば、一株もあれば十分で、増やしすぎには注意が必要である。ミントの効能は様々あるが、種類による効能の違いはそれほどないようである。主な効能は、消化促進作用、強壮作用、発刊作用、そして鎮痛作用などのほかにも、アルカリ度が高いので、胃酸の多い人、酒好きの人、また腸の悪い人には特に向いているハーブである。タイムの効果 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.198 2007-11-05T08:43:26Z 2007-11-08T07:25:14Z

料理などにもよく使われるタイムは、メジャーなハーブの一つとしてあげられると思う。イギリスのガーデンなどにもよく用いられるタイムは、全世界で、古くから愛好されているハーブである。コモン・タイムやガーデン･タイムとも呼ばれるタイムは、地中海沿岸西部原産。タイムは、コモンタイム（立性）とクリーピングタイム（匍匐性）の２種類がある。コモンタイムは高さ２０〜４０ｃｍくらいで縦に成長し、クリーピングタイムは高さ１０ｃｍほどで横に這うように広がっていく。花の種類も豊富で、数多くは淡いピンク色の花をつけますが、白や紅い色の花をつけるものもある。古代ギリシア･ローマ時代ではタイムは勇気、品位、優雅の象徴で、入浴時に香りを身に着けたり、十字軍では騎士の肩帯に刺繍として用いられたり、１６世紀のイギリスのハーバリスト、ジョン・ジェラードはガーデン・タイムの章で４種類取り上げるなど、古くから親しまれてきたハーブでもある。薬効としては、防腐作用、殺菌作用があり、食品加工の際には風味付けを兼ねて、よく用いられている。また、興奮・強壮作用がありますので、神経系統や循環器系統の衰弱にも効果がありますので、咳や喘息、不眠症にも効く。栽培する場合には、日当たりが好きなハーブなので、よく日光の当たるが良いだろう。また、湿気を嫌うので、あまり水はやり過ぎないようにし、水はけや風通しの良い場所を選んで植えると良いようである。ハーバルマッサージとハーブボール tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.199 2007-11-05T08:43:26Z 2007-11-19T05:39:26Z

近年では、ハーブの薬効を取り入れたハーバルマッサージが有名になってきている。このハーバルマッサージとはハーブボールという、様々なハーブを布などに詰め込み、ボール状にしたものを使用するマッサージのことをいう。このハーブボールを使うことによって、ツボなどを刺激すると同時に、ハーブの効果を得ることができる。ハーブボールに使用される一般的なハーブは、ポンツクショウガ、ウコン、レモングラス、ショウブなどである。実はこのハーブボール、作り方さえ知っていれば自分でも作ることができ、自宅でハーバルマッサージを行うことができるのである。＜作り方＞まずはお好みのハーブを用意する。この時のハーブはドライハーブが良いようである。用意したハーブを細かく刻み、サラシやガーゼといった布でしっかりと包み、ボール状にする。このボール状にしたハーブをだいたい１５〜２０分ほど水につけ、ハーブをふやかす。その後、電子レンジなどでお好みの温度に温めれば、直ぐにマッサージに使うことができる。大きさについては、自分の使いやすい大きさで大丈夫である。ただ、ツボ押しなどに使うので、ある程度キチンと詰め込んだほうが良い。また、ハーブボールは直接肌には触れさせずに、薄手のタオルや残りのガーゼなどに包んでから、使ったほうが良い。こうして作ったハーブボールは、使い捨てではなく、ハーブの効果が残っている限り、３〜５回程度は使えるようである。ただし、夏場などは傷みやすい時期なので、冷蔵庫などに保管し、なるべく早く使い切ってしまうほうが良い。組み合わせるハーブによって、様々な効果が得られるので、自分だけのオリジナルハーブボールを作ってみると良いでしょう。メディカルハーブの注意点 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.200 2007-11-05T08:43:26Z 2007-11-14T08:16:25Z

近年よく効くようになった単語に、メディカルハーブという言葉がある。ハーブはそのままでも、香草や薬草という意味がありますから、同じ言葉じゃないの？と思うかもしれない。しかし、よくよく調べてみると、メディカルハーブとハーブはちょっと違う。メディカルハーブはその言葉のとおり、薬用植物と訳され、ハーブの中でも特に薬効に注目したものをいう。アメリカにて、医療費の抑制のためなどから人気になったメディカルハーブは、日本ではメディカルハーブのサプリメントは食品として扱われている。しかし、薬効が特に期待できる分、他の薬との組み合わせによっては、弊害が起きる場合もあるので、摂取方法については充分に注意事項などを理解する必要がある。抗ウイルス剤、血液凝固剤、経口避妊薬、強心薬、抗てんかん薬などにおいては、薬の効果が弱まるなどの報告が既にあるなど、組み合わせによって、様々な弊害が起きているようである。摂取方法をよく読むとともに、その薬を出してくれる医師とも相談した上で、メディカルハーブを摂取したほうが無難である。他にも、メディカルハーブによっては「妊娠中は服用を控える」といった内容の注意事項があるものもある。妊娠の可能性がある場合は、摂取方法を必ず読むなど、充分に注意しましょう。また、摂取量についても、最初は少なめにして、徐々に増やすなど、分量は多くとらないほうが良いようである。メディカルハーブは薬効もとても高いものばかりなので、摂取方法について専門家の指示を受けながら摂取することをおすすめする。ハーブ療法：ハーバルバス tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.201 2007-11-05T08:43:26Z 2007-11-18T08:03:11Z

ハーブを用いた療法は数多くある。お風呂に薬草やハーブを入れるハーバルバスは、日本でも昔から、菖蒲湯や柚子湯といったものがあるように、手軽に楽しめる療法として、古今東西で人気のあるハーブの楽しみ方の一つである。ハーバルバスとして効能のあるハーブは、レモンバーム、セージ、ローズマリー、ラベンダー、タイム、ハッカ、カミツレ、ホップ、レモングラスなど様々ある。主に発汗作用や美肌、整肌作用、消臭効果やリラックス効果があるものが適している。ハーバルバスの作り方は２種類ある。ハーブを煮出してエキスを抽出し、それを入浴剤とする方法と、お茶のパックなどにハーブをつめる方法である。ハーブ療法の基本の一つでもある抽出液の作り方はそれほど難しくない。沸騰したお湯にハーブを入れ、だいたい１０分程度煮詰めるだけである。煮詰めた液はざるなどでこしてしまえば、後は保存しておくだけで、入浴剤以外にも気軽に使える。パックの作り方は簡単で、ハーブをパックにつめるだけである。ドライハーブなど、葉の細かいものは入浴剤として使う場合、体にくっついてしまうということを防げるので、是非利用したい。しかし、湯桶などを使って手や足のみつかるという場合でしたら、必ずしも必要ではない。また、生のフレッシュハーブを用いる場合でも、無理にパック詰めしなくてもよい。全身浴の場合は、だいたい３７〜３９度くらいのぬるめのお湯に方までつかり、香りを吸い込むことによって、心身ともにリラックスすることができる。手浴や足浴の場合は、特に香りの強いハーブを用いると、上がる蒸気でのアロマ効果もえられる。ハーブテントの効果 tag:tishiki.sakuraweb.com,2007:/kur/otya//9.191 2007-11-05T08:43:25Z 2007-11-22T15:40:41Z

ハーブテントは、タイの伝統的な療法である。このタイハーブテントは、アーユルヴェーダを起源としているといわれている。アーユルヴェーダとは、インドの伝統的な学問で、医学のみならず、生活の知恵、生命科学、哲学の概念も含んでいるとされている。わかりにくいアーユルヴェーダだが、要は病気になってから治療するよりも、病気になりにくい体を作ることを重要視するといった内容である。この考え方がタイに伝わり、これをもとにしたものがハーブテントであるとされている。ハーブテントは、ハーブを蒸気として全身に浴びることによって、様々な効能が得られるとするタイの民間療法である。タイ国内では、ホルモンバランスの適正化やデトックス効果、冷え性の予防や呼吸器疾患などに対して、効能があるとされている。日本国内でも、リラクゼーションの一環として、ダイエット効果や美肌効果、デトックス効果などの効能があるとして人気が出てきている。ただし、このハーブテントにはいくつかの注意事項がある。ハーブテントは、スチームサウナと同様の状態になるため、高血圧、心臓病、肺病、微熱等、体に不調のある方にはおススメできない。また、発汗作用により、体内の水分や塩分を消費するので、水分補給も欠かせない。これらの注意事項を守らなければ、逆に体調を崩してしまうこともあるので注意が必要である。注意事項さえ守れば、様々な効果のほかに、ハーブの香りからリラクゼーション効果も得ることが可能である。